Il menù ideale per l'estate
L’estate porta nuovi ingredienti a tavola, indispensabili per migliorare l’idratazione, proteggere la pelle e donarci tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno in questa stagione.
Frutta e verdura di stagione soprattutto in questo periodo dell’anno non dovrebbero mai mancare: fragole, ciliegie, pesche, meloni, pomodori, zucchine…ognuno di questi ha proprietà benefiche per il nostro organismo.
Ecco il menù settimanale ideale per questo periodo dell'anno:
Lunedì
Colazione: crema budwing con coconut chips Ambrosiae
Spuntino: una tazzina di lamponi, mirtilli e more
Pranzo: pennette di piselli con pesto di rucola e anacardi
Spuntino: centrifugato di carote, mela e zenzero
Cena: minestra spezzata di farro e lenticchie e insalata mista
Martedì
Colazione: yogurt vegetale con granola Açaì
Spuntino: macedonia di frutta con coconut chips Ambrosiae
Pranzo: miglio con guacamole e insalata mista
Spuntino: 8-10 anacardi
Cena: polpette di lenticchie proteiche e carote+patate al vapore
Mercoledì
Colazione: overnight porridge nocciole e mandorle attivate con aggiunta di bacche di goji Ambrosiae
Spuntino: 2-3 albicocche
Pranzo: riso venere con zucchine e semi di chia Ambrosiae
Spuntino: barretta Mulberry Chia Vaniglia
Giovedì
Colazione: pudding con frutti rossi
Spuntino: frullato di frutti rossi e curcuma
Pranzo: spaghetti raw al pesto e insalata mista
Spuntino: barretta crunchy cacao cocco goji
Cena: tofu con zucchine e zenzero e agretti al limone
Venerdì
Colazione: frullato di pesca e latte di mandorla con proteine di canapa
Spuntino: una pesca noce
Pranzo: riso basmati con cardamomo e piselli freschi, insalata di rucola e mulberry
Spuntino: una fetta di anguria
Cena: vellutata di piselli e lattuga con mentuccia, zucchine trifolate
Sabato
Colazione: yogurt vegetale con banana, cannella e cacao nibs Fairtrade Ambrosiae
Spuntino: 2 kiwi
Pranzo: insalata mista con quinoa e ceci
Spuntino: barretta proteica cacao canapa
Cena: pizza con verdure
Domenica
Colazione: pancake ai frutti di bosco e menta
Spuntino: spremuta di pompelmo rosa
Pranzo: grano saraceno con piselli, carote e pomodori secchi. Carote condite con aceto balsamico
Cena: frisella integrale con humus di ceci al basilico con insalata mista
Buon appetito!
Dott.ssa Francesca Oggionni Dietista
