Baked porridge: la ricetta del porridge cotto al forno

• 150 g porridge di nocciole e mandorle Ambrosiae
• 300 ml bevanda vegetale di soia
• 1 cucchiaio cannella in polvere
• 1 mela grattugiata
• qualche fragola
• 1 cucchiaio di crema di cocco o crema di mandorle pelate (facoltativo)

Metti in una ciotola il porridge, aggiungi la bevanda vegetale, amalgama e lascia riposare.
Nel frattempo grattugia la mela e taglia le fragole a pezzetti.

Aggiungi al porridge la mela grattugiata, la cannella in polvere e mescola di nuovo. Versa tutto in una teglia ricoperta con carta da forno, aggiungi le fragole in superficie e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi C per 45 minuti circa.
Togli dal forno, lascia raffreddare e poi servi.
Puoi rendere il tuo baked porridge ancora più goloso guarnendolo con la crema di cocco oppure con un burro di frutta secca.