CHEESECAKE GRANOLA E BURRO DI ARACHIDI
Ingredienti
Per la base
Per la crema
- 290 g di formaggio spalmabile vegetale
- 170 g di yogurt greco vegetale
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- confettura di albicocche q.b.
Per guarnire
- burro di arachidi q.b.
Procedimento
Versiamo la granola in quattro bicchierini
Aggiungiamo uno strato sottile di confettura e teniamo da parte.
In una ciotola unite il formaggio spalmabile vegetale, lo yogurt greco vegetale e lo sciroppo d’acero e mescolate con un cucchiaio o con le fruste a mano.
Versate la crema sopra la base e livellate.
Fate riposare i bicchierini in frigorifero per 20 minuti.
Stendete uno strato di burro di arachidi e servite.
Le cheesecake si conservano in frigorifero per 2-3 giorni.
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