Chia pudding proteico con pere e cioccolato
Ingredienti per 2 bicchierini:
- 20 g di Semi di Chia Ambrosiae
- 120 ml di latte di mandorla
- 1 pera matura
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio di crema di mandorle pelate
- 1 cucchiaino di Proteine di Riso Integrale Ambrosiae
Per guarnire:
Granola proteica cacao fondente Ambrosiae
Procedimento:
In una ciotola mescolate i semi di chia col latte e lasciare in ammollo in modo che si gonfino per almeno 20 minuti.
Nel frattempo, tagliare a dadini la pera.
Creare la crema mescolando cacao, crema di mandorle, proteine del riso e latte di mandorla quanto basta per ottenere una consistenza vellutata e non troppo liquida.
Comporre a strati i bicchierini alternando chia pudding, pera e crema a al cacao. Ultimare con fettine di pera e granola proteica cacao fondente.
Riporre in frigorifero per almeno un’ora prima di gustarli.
Se la dolcezza della pera matura e della mandorla non sono sufficienti, è possibile dolcificare la crema e il chia pudding a piacere.
