Cioccolatte speziato
Ingredienti (per 3 bicchieri)
- 1 bustina di acqua di cocco Ambrosiae
- 50g di Mandorle Attivate Ambrosiae
- 500ml di acqua
- 3 banane
- 1 cucchiaio di cacao nibs Fairtrade Ambrosiae
- cannella in polvere
- cardamomo
- vaniglia in polvere
- 3-4 datteri
Come fare
Per fare il latte di mandorla home made mettere in ammollo la sera prima le mandorle in acqua. Sciogliere la bustina di acqua di cocco in 500ml di acqua e frullare le mandorle precedentemente scolate con l'acqua di cocco, con un colino separare bene la parte liquida del latte.
In alternativa è possibile utilizzare il latte di mandorla già fatto e sciogliere la bustina di acqua di cocco in 500ml di latte di mandorla.
Aggiungere al latte le banane, le cacao nibs, i datteri denocciolati, un po' di cannella, vaniglia e qualche semino di cardamomo precedentemente schiacciato. Frullare tutti gli ingredienti e versare nei bicchieri o nelle jar.
Per una versione più golosa aggiungere della panna di cocco e decorare con del cacao.
Per una versione più "hot" aggiungere anche del peperoncino in polvere.
