CONFETTURA ESPRESSA DI FRAGOLE CON SEMI DI CHIA
Sciacqua 5/6 fragole, tagliale a fettine e falle cuocere a fuoco lento per qualche minuto (se necessario aggiungi un filo d’acqua). Quando si saranno ammorbidite, spegni il fuoco e schiacciale con una forchetta.
Aggiungi un cucchiaino di semi di chia, mescola e lascia riposare per almeno 15 minuti. Se non la utilizzi subito, conservala in frigorifero. Se vuoi, puoi aggiungere anche della scorza di limone.
Grazie a Valeria Airoldi per questa ricetta espressa.
