MELE AL FORNO CON ÜBERGRANOLA PROTEICA CACAO FONDENTE
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 30 minuti. Dosi: 4 porzioni
Ingredienti:
- 4 mele rosse
- 80 g di Ubergranola Proteica Cacao Fondente Ambrosiae
- Scorza e succo di 1 arancia
- 1 pizzico di cannella
- 40 ml di vino bianco
Procedimento:
Lavate e asciugate le mele. Aiutandovi con un levatorsoli rimuovete il torsolo centrale delle mele, poi allargate un po’ il foro con un coltellino in modo che entri una maggior quantità di farcitura.
Inserite lo scarto interno della mela in una ciotola, unite la Ubergranola Proteica Cacao Fondente Ambrosiae, la scorza di arancia e il pizzico di cannella. Mescolate bene inumidendo il composto, se la mela non fosse molto umida potrete aggiungere anche uno o due cucchiai di acqua.
Farcite le mele con il composto a base di granola, premendo bene la farcitura all’interno dell’incavo, poi posizionatele in una pirofila da forno. Accendete il forno a 180°C in modalità statica.
Mentre il forno raggiunge la temperatura, spremete il succo dall’arancia e versatelo, insieme al vino bianco, sul fondo della pirofila. Coprite con un foglio di alluminio in modo che la farcitura non si bruci in cottura.
Infornate e cuocete circa 30 minuti, rimuovendo il foglio di alluminio negli ultimi minuti di cottura.
Sfornate e fare intiepidire, poi servite ogni mela accompagnandola con il succo rimasto sul fondo di cottura.
Il consiglio in più:
- Questa ricetta non prevede zucchero, per rimanere sulla linea maggiormente proteica. Se volete dolcificarle, aggiungete due cucchiaini rasi di zucchero di canna all’interno della farcitura.
