MUFFIN DOPPIO CIOCCOLATO
Preparazione: 5 minuti. Cottura: 18 minuti. Dosi: 4 muffin
Ingredienti:
- 2 banane molto mature
- 2 cucchiai di yogurt di soia
- 50 g di Porridge Nuttychoco Ambrosiae
- 20 g di cacao
- 1 cucchiaio di fecola
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- 6 g di lievito per dolci
- 10 g di gocce di cioccolato
Procedimento
Scaldate il forno a 180°C in modalità statica.*
In una bowle capiente inserite le banane a rondelle insieme al cacao amaro in polvere e schiacciate bene con i rebbi di una forchetta.
Unite la fecola, il lievito, lo sciroppo d’acero e il porridge: mescolate bene e amalgamate anche lo yogurt.
Versate l’impasto nelle quattro cavità di uno stampo da muffin, se necessario precedentemente unti con olio.
Distribuite le gocce di cioccolato in superficie.
Infornate e cuocete 18 minuti circa. Estraete dal forno e fate freddare su una griglia prima di sformare.
Spolverizzate con del cacao amaro e servite.
*In alternativa potete procedere anche con cottura in friggitrice ad aria, ad una temperatura di 165°C e utilizzando stampini monoporzione in alluminio usa e getta.
