Muffin con farina di canapa

Ingredienti (per 12 muffins)

• 45g di proteine di canapa Ambrosiae
• 150g di farina biologica di farro monococco
• 17g di polvere lievitante naturale
• 80g di zucchero di cocco
• 1 pizzico di sale fino integrale
• 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
• 200ml di latte di mandorla
• 50 ml di olio di semi di girasole
• per la guarnizione: una manciata di semi di canapa bio

Procedimento muffin con farina di canapa:

Mischiare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi setacciando bene lievito e farine. Unire l'olio e il latte di mandorla e mischiare bene ottenendo un composto omogeneo. Infornare l'impasto in uno stampo per muffin a 180° per circa 30 minuti a forno statico.

Guarnire con semi di canapa e Buon Appetito! Questi muffin con proteine in polvere sono perfetti per una merenda sana e nutriente! Grazie mypersonalfoodie!