PANCAKE ZUCCA E FUNGHI
Ingredienti per 10 pancake:
- 100 g (una busta) di Preparato per Pancake Proteico Ambrosiae
- 190 g bevanda vegetale senza zuccheri
- 1 cucchiaio di succo di limone o aceto di mele
- 150 g polpa di zucca cotta e frullata
- mezzo cucchiaino sale aromatico
Per completare:
- funghi trifolati
- Mandorle Attivate Ambrosiae
Procedimento
Unisci in un bicchiere il succo di limone alla bevanda vegetale, mescola e lascia da parte.
In una ciotola capiente unisci tutti gli ingredienti per i pancake e mescola velocemente con una frusta manuale fino ad ottenere un composto omogeneo.
Metti a scaldare sui fornelli a fuoco medio-alto una padella antiaderente. Forma i pancake con una scop per gelato e cuocili in padella su entrambi i lati.
Completa il piatto con funghi trifolati e mandorle tritate.
Se vuoi preparare una scorta di pancake, puoi conservarli in frigorifero per 3-4 giorni e poi riscaldarli.
