Pizza dolce di porridge con frutta fresca, nocciole e scaglie di cocco
Ingredienti per una “pizza” per 2 persone:
- 100 g di porridge nocciole e mandorle attivate Ambrosiae
- 8 g di semi di chia Ambrosiae
- 180 ml di bevanda vegetale di mandorle o avena
- 125 g di yogurt di cocco (o altro yogurt vegetale)
- ½ banana
- ½ kiwi
- 4 fragole
- 1 cucchiaio di nocciole tostate
- 1 cucchiaio di chips di cocco Ambrosiae
Procedimento:
Preparare il porridge come da istruzioni, mescolandolo in un pentolino con i semi di chia e la bevanda vegetale. Cuocere per 1 minuto e quando risulta consistente stenderlo con cura in un piatto piano e fare raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigorifero.
Al momento di servirlo, versarvi sopra lo yogurt di cocco (o altro) e spargerlo con un cucchiaio in maniera uniforme. Pulire e tagliare la frutta e decorare la superficie.
Completare con le nocciole tostate e le chips di cocco e gustare.
Buona colazione
