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CHEESECAKE GELATO PROTEICA ARACHIDI

 

Ingredienti:

  • 3 Avenabar Proteiche Arachidi Perfect Bio
  • 150 g ricotta plant based (se non la trovi va bene anche crema di cocco)
  • 250 g yogurt veg stile greco
  • 1 banana
  • 1 cucchiaio di proteine di riso (facoltativo)
  • mirtilli e fragole o la prutta che preferisci
  • Latte veg qb 
  • gocce di cioccolato fondente 

 

Procedimento:

Sbriciolare le barrette in una ciotola, aggiungere un filo di latte vegetale e mescolare.

Versare il composto così ottenuto in uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno e appiattirlo bene con un cucchiaio, foderando il fondo. Mettere in frigorifero a riposare.

Nel frattempo versare nel boccale di un blender lo yogurt, la ricotta, le proteine oin polvere, la banana e frullare fino ad ottenere un composto liscio. Trasferire in una ciotola, aggiungere fragole, lamponi e gocce di cioccolato e amalgamare.

Versare il composto sopra la base di barrette, decorare con fragole, mirtilli e cioccolato e poi riporre in freezer per almeno mezza giornata.

Togliere dal freezer, tagliare a fette e gustare.

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Grazie alla nostra Valeria Airoldi per questa ricetta.  

 

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