TORTINO CON PORRIDGE MAGIA DI NATALE
Ingredienti per 1 tortino:
- 130 g albume
- 40 g porridge Magia di Natale
- 1 cucchiaio semi di chia Ambrosiae
- 1 mela
- Ribes o melograno
- Noci
- Cannella (a piacere)
Procedimento:
In una ciotola mettere l’albume, unire i semi di chia e mescolare.
Aggiungere il porridge Magia di Natale e cuocere in un pentolino antiaderente (più è piccolo, più alto verrà il tortino!). Appena si rapprende la superficie girarlo dall’altro lato, aspettare un minuto, spegnere e metterlo su un piattino.
Nel frattempo sbucciare la mela, tagliarla a quadrotti e metterla in pentola aggiungendo 3 cucchiai di acqua. Mettere sul fuoco e lasciar cuocere coperto per 5 minuti. Trascorso questo tempo terminare la cottura scoperto finché il liquido di cottura sarà assorbito.
Servire il tortino con le mele, i ribes, le noci e, se piace, cospargere di cannella che porta subito il Natale a tavola!
Grazie a Claudia Vitalmentebio per questa ricetta natalizia
