Tortino di Porridge al cacao, cannella e mandorle
Ingredienti (per 1 tortino)
- 60g di porridge bio Cacao Fondente Chia Ambrosiae
- 10g di burro di cocco
- Cannella in polvere: una bella spolverata
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 50ml di latte di soia o della bevanda vegetale preferita
- 80g di banana schiacciata
- mandorle a lamelle e burro di mandorle per decorare
Come Fare
Sciogliere il burro di cocco. In una tazza unire il porridge Cacao Fondente Chia, il latte di soia e la banana schiacciata, mescolare bene e poi versare il burro di cocco sciolto. Infine aggiungere anche il lievito per dolci e una spolverata di cannella in polvere.
Il tortino può essere cotto all'interno della tazza utilizzata per mescolare gli ingredienti oppure in uno stampino in silicone che sia idoneo alla cottura al microonde. Far cuocere al microonde per circa 3/4 minuti alla massima potenza: considerando che la cottura dipende tantissimo dal forno ogni minuto aprire il forno e controllare se il tortino è cotto.
E' possibile cuocere i tortini anche nel forno tradizionale ad una temperatura di 180° per circa 8 minuti.
Sfornare e lasciar intiepidire, poi capovolgere in un piatto e decorare con il burro di mandorle e mandorle a lamelle.
